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Yuki Yoshiyama
・フラワーケーキデザイナー
・IKAFCD(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会 ) 日本代表
Message
幼い頃から美しい配色や花を見ることが大好きで、ビーズ作りやお菓子のデコレーションに熱中していました。自分が表現する『色とデザインの愛らしさ』で生活に幸せな彩りを感じてもらいたいと考えています。
技術を習得していただきながらみなさんが心から楽しめる時間を作ることを大事にして、楽しく暖かい雰囲気でのレッスンを心掛けております。
1987年生。大学卒業後、全日本空輸に入社し客室乗務員として勤務。
退職後、フラワーケーキやアイシングクッキー技術を独自に研究を続け、世界中でフラワーケーキデザイナーを輩出する『IKAFCD(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会)』の日本代表に就任。レッスン累計受講者数は3,000名を超える。
日本経済新聞、日本テレビ、フジテレビ、テレビ東京等多数のメディアからフラワーケーキが紹介される。また2019年北海道の函館元町に食べられるお花ケーキのお店『Flower Picnic Cafe -Hakodate-』をオープン。東京と函館の２拠点で活動している。
【Media】
Biography
●テレビ朝日『じゅん散歩』〝アイシングクッキー〟紹介
●祥伝社FEEL YOUNG 『大川ぶくぶのお日記させていただく。』
●MJMJ(もじゃもじゃ)未来会議 by NIKKEI 教室紹介
●ブライダル産業新聞 フラワーケーキ掲載
●函館蔦屋書店発行peeps hakodate インタビュー掲載
●NHK 『ほっとニュース北海道』〝ボックスフラワーケーキ〟紹介
●NHK World Japan『Kawaii International』にて〝ボックスフラワーケーキ〟紹介
●JALが提案する観光ガイド『On Trip JAL』〝フラワーカップケーキ〟紹介
●フジテレビ『めざましテレビ』〝ボックスフラワーケーキ〟紹介