
講師
Yuki Yoshiyama
・㈱Flower Picnic Cafe フラワーケーキデザイナー
・IKAFCD(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会 ) 日本代表

Biography
1987年生。大学卒業後、新卒で全日本空輸に入社し客室乗務員として勤務。退職後、フラワーケーキやアイシングクッキー技術を独自に研究を続け、世界中でフラワーケーキデザイナーを輩出する『IKAFCD(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会)』の日本代表に就任。フラワーケーキデザイナーとして活動開始。現在のレッスン累計受講者数は3,000名を超える。
日本経済新聞、日本テレビ、フジテレビ、テレビ東京等多数のメディアからフラワーケーキが紹介される。また2019年函館元町に食べられるお花ケーキのお店『Flower Picnic Cafe -Hakodate-』をオープン。㈱Flower Picnic Cafeのフラワーケーキデザイナーとして商品やレッスン開発に携わる。
幼い頃から美しい配色や花を見ることが大好きで、ビーズ作りやお菓子のデコレーションに熱中していた。自分が表現する「色とデザインの愛らしさ」で生活に幸せな彩りを感じてもらいたいと考えている。一児の母。
【Media】
2018.11
●テレビ朝日『じゅん散歩』〝アイシングクッキー〟テレビ紹介
2019.2
●祥伝社FEEL YOUNG 『大川ぶくぶのお日記させていただく。』
2019.3
2019.4
●MJMJ(もじゃもじゃ)未来会議 by NIKKEI 教室紹介
2019.8
●函館蔦屋書店発行peeps hakodate 掲載
2019.12
●NHK 『ほっとニュース北海道』〝ボックスフラワーケーキ〟紹介
●NHK World Japan『Kawaii International』にて〝ボックスフラワーケーキ〟紹介
●JALが提案する観光ガイド『On Trip JAL』〝フラワーカップケーキ〟紹介
●フジテレビ『めざましテレビ』〝ボックスフラワーケーキ〟紹介