top of page
S__22396964.jpg

Lucia IM special lesson

 

 

2023

2023年3月、

IKAFCD(International Korean Association of Flower Cake Designers)会長Lucia IMが、

“日本”に来日してフラワーケーキのレッスンを開催します。

​どなたでもご参加可能です。

​お花絞りをしたことのない方も歓迎です!

2019年に開催したIKAFCD Premium Lessonは、今だに皆様から「本当に楽しかった」「夢みたいな体験だった」というお声をいただいてます。なかなか普段の生活では味わえないような、アーティスティックで特別な体験をしてみませんか?

フラワーケーキに幸せな魅力を感じている方も、

フラワーケーキの挑戦に躊躇していた方も、

繊細でアーティスティックなIKAFCDのフラワーケーキを見て、

“心が動かされた”と感じたらぜひ、

その世界観を体験してください。

1日「8時間半」の濃密なロングレッスンです。

【Day1】バタークリームフラワーハートボックスケーキ

2023年3月24日(金)9:30~18:00  あと1席🔔

【Day2】チョコレートスカルプチャーフラワーケーキ

※2段ケーキ   SOLD OUT 受付終了

2023年3月25日(土)9:30~18:00

【Day3】チョコレートパイピングフラワーケーキ

※2段ケーキ   SOLD OUT 受付終了

2023年3月26日(日)9:30~18:00

【Day4】チョコレートパイピングフラワーケーキ(ミニ)

※1段   SOLD OUT 受付終了

2023年3月27日(月)9:30~18:00

※全て1dayレッスンです​。

※初心者の方もご参加いただけます

​※お申し込み順で前方座席をご案内します

※2レッスン受講で受講料から4000円オフ・

3レッスン受講で受講料から6000円オフになります

各レッスンの詳細については下記ご案内をお読みください

インストラクター

Instructor

スクリーンショット 2022-11-16 18.02.36.png

IKAFCD 会長  

(International Korean Association of Flower Cake Designers)

Lucia Im 

“世界に美しいフラワーケーキを広めたい”

韓国を拠点にして、世界各国で活動をするフラワーケーキデザイナー。

海外のトレンドをキャッチアップしつつ、アーティスティックで唯一無二の作品を作ることが得意。

2022年9月から海外レッスンを再開し、アメリカ・インドネシア・シンガポール・ドバイ​でフラワーケーキレッスンを開催。

そして、2023年3月は日本でのレッスンを行います。

​レッスンカリキュラム​

​Lesson Curriculum

 
 
バタークリームフラワーハートボックスケーキ

 

【カリキュラム】

・バタークリームレシピ

・バタークリームの色作り

・バタークリームのお花絞り(ガーベラ、ジャスミン、ラウンドピオニー、ジュリエットローズ、オックスフォードフラワー、つぼみ、リーフ)

・ハート型ケーキのナッペの仕方

・食べられる布の作り方

​・ハート型ケーキの組み立てとデコレーションの仕方

​【サイズ】

15cm

【レッスン時間】

09:30~18:00  (8.5hours 昼食込み)

【ケーキの土台】

チョコレートケーキ

​【料金】

40,000円   (税込44,000円、消費税率10%) ​

 
Day1. 2023年3月24日(金)

 
 
​チョコレートスカルプチャー
ペインティングフラワーケーキ
SOLD OUT 受付終了

 
Day2. 2023年3月25日(土)

【カリキュラム】

・チョコレートクリームレシピ

・チョコレートクリームの色作り

・パレットナイフで作るスカルプチャーペインティングフラワーの作り方(オースティンローズ、ヘレボルス、フリージア、スイートピー、つぼみ、リーフ)

・二段ケーキの組み立てとデコレーションの仕方

・ウエハーペーパー(食べられる紙)で作るお花とリーフ

​・チョコレートの額の作り方とペインティング

​【サイズ】

10cm+15cmの二段ケーキ

【レッスン時間】

09:30~18:00  (8.5hours 昼食込み)

【ケーキの土台】

チョコレートケーキ

【料金】

42,000円 (税込46,200円、消費税率10%) 

 
 
​チョコレートパイピング
フラワーケーキ   SOLD OUT 受付終了

 
Day3. 2023年3月26日(日)

【カリキュラム】

・お花絞り用チョコレートクリームレシピ

・チョコレートクリームの色作り

・チョコレートクリームのお花絞り(ラナンキュラス、アジサイ、フリージア、カーネーション、アップルブロッサム、リーフ)

・チョコレートのりんごの作り方

・ウエハーペーパー(食べられる紙)で作るデイジー

・ウエハーペーパー(食べられる紙)で作る葉っぱ

​【サイズ】

10cm+15cmの二段ケーキ

【レッスン時間】

09:30~18:00  (8.5hours 昼食込み)

【ケーキの土台】

チョコレートケーキ

【料金】

45,000円 (税込49,500円、消費税率10%)