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Lucia IM special lesson
2023
2023年3月、
IKAFCD(International Korean Association of Flower Cake Designers)会長Lucia IMが、
“日本”に来日してフラワーケーキのレッスンを開催します。
どなたでもご参加可能です。
お花絞りをしたことのない方も歓迎です！
2019年に開催したIKAFCD Premium Lessonは、今だに皆様から「本当に楽しかった」「夢みたいな体験だった」というお声をいただいてます。なかなか普段の生活では味わえないような、アーティスティックで特別な体験をしてみませんか？
フラワーケーキに幸せな魅力を感じている方も、
フラワーケーキの挑戦に躊躇していた方も、
繊細でアーティスティックなIKAFCDのフラワーケーキを見て、
“心が動かされた”と感じたらぜひ、
その世界観を体験してください。
1日「8時間半」の濃密なロングレッスンです。
【Day1】バタークリームフラワーハートボックスケーキ
2023年3月24日(金)9:30~18:00 あと1席🔔
【Day2】チョコレートスカルプチャーフラワーケーキ
※2段ケーキ SOLD OUT 受付終了
2023年3月25日(土)9:30~18:00
【Day3】チョコレートパイピングフラワーケーキ
※2段ケーキ SOLD OUT 受付終了
2023年3月26日(日)9:30~18:00
【Day4】チョコレートパイピングフラワーケーキ(ミニ)
※1段 SOLD OUT 受付終了
2023年3月27日(月)9:30~18:00
※全て1dayレッスンです。
※初心者の方もご参加いただけます
※お申し込み順で前方座席をご案内します
※2レッスン受講で受講料から4000円オフ・
3レッスン受講で受講料から6000円オフになります
各レッスンの詳細については下記ご案内をお読みください
インストラクター
Instructor
IKAFCD 会長
(International Korean Association of Flower Cake Designers)
Lucia Im
“世界に美しいフラワーケーキを広めたい”
韓国を拠点にして、世界各国で活動をするフラワーケーキデザイナー。
海外のトレンドをキャッチアップしつつ、アーティスティックで唯一無二の作品を作ることが得意。
2022年9月から海外レッスンを再開し、アメリカ・インドネシア・シンガポール・ドバイでフラワーケーキレッスンを開催。
そして、2023年3月は日本でのレッスンを行います。
レッスンカリキュラム
Lesson Curriculum
バタークリームフラワーハートボックスケーキ
【カリキュラム】
・バタークリームレシピ
・バタークリームの色作り
・バタークリームのお花絞り(ガーベラ、ジャスミン、ラウンドピオニー、ジュリエットローズ、オックスフォードフラワー、つぼみ、リーフ)
・ハート型ケーキのナッペの仕方
・食べられる布の作り方
・ハート型ケーキの組み立てとデコレーションの仕方
【サイズ】
15cm
【レッスン時間】
09:30~18:00 (8.5hours 昼食込み)
【ケーキの土台】
チョコレートケーキ
【料金】
40,000円 (税込44,000円、消費税率10%)
Day1. 2023年3月24日(金)
チョコレートスカルプチャー
ペインティングフラワーケーキ
SOLD OUT 受付終了
Day2. 2023年3月25日(土)
【カリキュラム】
・チョコレートクリームレシピ
・チョコレートクリームの色作り
・パレットナイフで作るスカルプチャーペインティングフラワーの作り方(オースティンローズ、ヘレボルス、フリージア、スイートピー、つぼみ、リーフ)
・二段ケーキの組み立てとデコレーションの仕方
・ウエハーペーパー(食べられる紙)で作るお花とリーフ
・チョコレートの額の作り方とペインティング
【サイズ】
10cm＋15cmの二段ケーキ
【レッスン時間】
09:30~18:00 (8.5hours 昼食込み)
【ケーキの土台】
チョコレートケーキ
【料金】
42,000円 (税込46,200円、消費税率10%)
チョコレートパイピング
フラワーケーキ SOLD OUT 受付終了
Day3. 2023年3月26日(日)
【カリキュラム】
・お花絞り用チョコレートクリームレシピ
・チョコレートクリームの色作り
・チョコレートクリームのお花絞り(ラナンキュラス、アジサイ、フリージア、カーネーション、アップルブロッサム、リーフ)
・チョコレートのりんごの作り方
・ウエハーペーパー(食べられる紙)で作るデイジー
・ウエハーペーパー(食べられる紙)で作る葉っぱ
【サイズ】
10cm＋15cmの二段ケーキ
【レッスン時間】
09:30~18:00 (8.5hours 昼食込み)
【ケーキの土台】
チョコレートケーキ
【料金】
45,000円 (税込49,500円、消費税率10%)
