Day1-1 NYのショーウィンドウにわくわくして

〜パイピングの基本を習得します〜

・アイシングクッキーに必要な道具について(テキストにQRコード付き)

・パイピングの基本(縁取り・塗りつぶし)

・ドット、馴染み模様、パーツ付け

・オリジナルクッキー生地レシピ2種

​・時短クッキー生地作りの方法

​・アイシング初心者が陥りやすい注意点&人に伝える時のポイントなど

​​・陥没とアイシングの硬さの好み・乾燥について

Day1-2 お花いっぱいのフラワードレス

・アイシング作りと硬さ調整

・コルネの作り方

・作りにくい色も含めた着色のポイントと色作りのコツ

​​・配色の考え方

​​・着色の実践(アイシング・フラワーパーツ3色)

・シュガーで作るお花パーツの作り方

​​・ロールフォンダンやシュガーペーストで作る色々なパーツの作り方

※パーツの大きさは多少変更になることがございます

※製作クッキーは4枚になります

Day1-3 憧れのシンデレラの輝き

・模様入れのアレンジ​

​​・シルエットパーツ作り

・文字書き

・シュガーペーストやロールフォンダンでできるアレンジについて

・食用のキラキラパウダーについて

・ゴールドについて

​​

Day2-1 花の都パリ

・お花絞り

・レース模様

​・ペイント

​・生クリーム風アイシング

​​・デザインやレッスンの考え方

※​チョークボード風クッキーはお持ち帰り

 

Day2-2 オリジナルヘクセンハウス

1日目の課題として配色を考えていただき、色作り〜硬さ調整の復習を実践し、オリジナルハウスクッキーをお作りいただきます 写真:受講生作品

・配色のポイント&実践(ベース色2色、ベースにプラスして表面の模様の色を3色)

・オリジナルデザイン&配色の実践

​・立体クッキーの組み立て

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