Flower Cake Lesson

韓国独自に発展したコリアンバタークリームフラワーケーキ。

これまでは再現が難しいと思われた繊細なお花が表現できます。

まるで生花のような透明感のあるバタークリームでお花を作っていきます。 ​​

まるで生花のような透明感

​フラワーケーキ【基礎レッスンⅠ】

〜ローズブーケとスカビオサのカップケーキ〜

初めての方でも安心して受講できるよう、お花絞りに使用する道具や​バタークリーム作りのデモから丁寧にご説明します。「ローズ」「アップルブロッサム」「スカビオサ」の3種のお花を通して、「基本となる絞りの型」を習得していただきます。

#​ローズ#アップルブロッサム#スカビオサ

#道具#デモ#基本的なお花絞りの型

まるで生花のようなバスケット

​フラワーケーキ【基礎レッスンⅡ】

〜ジャパニーズアネモネとローズのバスケット〜

基礎Ⅰのお花絞りを復習しながら、さらに新しいお花「ジャパニーズアネモネ」を絞ります。​また基礎Ⅱではお花絞りだけではなく、新たにバスケットへのお花の「配置」や「配色」を学びながら、「作品としてのデザインの型」を習得していただきます。

まるで生花を束ねるような気持ちになる

フラワーケーキマスタークラス A

2020 

「自分だけでフラワーケーキを作れるようになりたい」「2日間徹底して特訓したい」​​「自身でレッスンを開催したい」「デザインとアレンジ力を身につけたい」

そんなご要望にすべて対応できるのがフラワーケーキマスタークラスです。2日間で基礎から段階的にレベルアップできるよう試行錯誤して開発したオリジナルカリキュラムになっていますので、お花絞りが初めての方も安心してご受講いただけます。

#​ジャパニーズアネモネ#ローズ

#お花の配置と配色#デザインの型

2020 

​さらに高度なお花絞りやデザインアレンジに挑戦

フラワーケーキマスタークラス B

「フラワーケーキマスタークラスA修了対象者」の上級クラスです。お祝いのシーンや誰かのためを思いながら、さらに高度なお花絞りやデザインアレンジに挑戦します。

ご希望に応じてIKAFCD 『ADVANCED』資格取得が可能。

マスタークラスAで習得したバタークリームの色作りや絞りを復習しつつ、新たな口金の動きや花びらの重ね方を習得します。ケーキ屋さんで売っていない自分だけのオリジナルケーキを作って、それを受け取った大切な方の笑顔が想像できる、そんな想いを込めた新しいカリキュラムです。

す。

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Locarion: Chuo0ku, Tokyo, Japan ​東京都中央区 

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