Flower Cake Lesson
韓国独自に発展したコリアンバタークリームフラワーケーキ。
今までのバタークリームにない繊細なお花の表現ができます。
まるで生花のような透明感のクリームでお花を作っていきます。
初めての方
まるで生花のような透明感
フラワーケーキ【基礎レッスンⅠ】
〜ローズブーケとスカビオサのカップケーキ〜
初めての方でも安心して受講できるよう、お花絞りに使用する道具やバタークリーム作りのデモから丁寧にご説明します。「ローズ」「アップルブロッサム」「スカビオサ」の3種のお花を通して、「基本となる絞りの型」を習得していただきます。
#ローズ#アップルブロッサム#スカビオサ
#道具#デモ#基本的なお花絞りの型
基礎Ⅰ修了者向け
まるで生花のようなバスケット
フラワーケーキ【基礎レッスンⅡ】
〜ジャパニーズアネモネとローズのバスケット〜
基礎Ⅰのお花絞りを復習しながら、さらに新しいお花「ジャパニーズアネモネ」を絞ります。また基礎Ⅱではお花絞りだけではなく、新たにバスケットへのお花の「配置」や「配色」を学びながら、「作品としてのデザインの型」を習得していただきます。
2日間集中クラス
お花絞り初めての方も受講可能
まるで生花を束ねるような気持ちになる
フラワーケーキマスタークラス A
2020
「自分だけでフラワーケーキを作れるようになりたい」「２日間徹底して特訓したい」「自身でレッスンを開催したい」「デザインとアレンジ力を身につけたい」
そんなご要望にすべて対応できるのがフラワーケーキマスタークラスです。2日間で基礎から段階的にレベルアップできるよう試行錯誤して開発したオリジナルカリキュラムになっていますので、お花絞りが初めての方も安心してご受講いただけます。
#ジャパニーズアネモネ#ローズ
#お花の配置と配色#デザインの型
2日間集中クラス
マスタークラスA修了対象者
2020
さらに高度なお花絞りやデザインアレンジに挑戦
フラワーケーキマスタークラス B
「フラワーケーキマスタークラスA修了対象者」の上級クラスです。お祝いのシーンや誰かのためを思いながら、さらに高度なお花絞りやデザインアレンジに挑戦します。
ご希望に応じてIKAFCD 『ADVANCED』資格取得が可能。
マスタークラスAで習得したバタークリームの色作りや絞りを復習しつつ、新たな口金の動きや花びらの重ね方を習得します。ケーキ屋さんで売っていない自分だけのオリジナルケーキを作って、それを受け取った大切な方の笑顔が想像できる、そんな想いを込めた新しいカリキュラムです。
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